Gelbliche 30*30mm köstliche knusperige gebratene Zwiebel

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Produktionsverfahren

Entfernen Sie grüne Haut

Füllen Sie einen großen Behälter mit Wasser. Addieren Sie dann etwas Salz.

Spülen Sie die abgezogenen Schalotten kurz in der Salzlösung aus.

Entfernen Sie die Zwiebeln vom Wasser und lassen Sie ab und schneiden Sie die Schalotten sehr dünn. (Schnitt zur Hälfte und Schnitt in dünne Scheiben).

Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne oder in einem Wok. Wenn das Öl heiß ist, setzen Sie die dünn geschnittenen Schalotten. Rühren Sie sich und braten Sie für ungefähr 5 Minuten, bis die Zwiebeln anfangen zu brünieren.
Verringern Sie Hitze auf Tief auf mittleren Niveaus. Braten Sie für andere 2 Minuten an. Verringern Sie dann die Hitze.

Fahren Sie fort sich zu rühren und zu braten, bis die Schalottenscheiben rötlich braun werden. Überprüfen Sie, ob die geschnittenen Zwiebeln eine wahrnehmbare Farbänderung haben (damit sie sogar nach dem Abkühlen klar bleiben), aber geben Sie acht, dass Sie nicht brennen (andernfalls werden sie bitter).

Lassen Sie die knusperigen Schalotten auf das Sieb ab. Setzen Sie dann die Schalotten auf eine Platte auf einem Küchenpapierhandtuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Nachdem Sie vollständig abgekühlt sind speichern Sie in einem Siegelbehälter.

Speichern Sie in einem kühlen Platz.